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每日优鲜的进化逻辑:从生鲜电商到生鲜零售商

  • 要满足“全消费人群”需求的覆盖,意味着既要丰富SKU又要懂得精选SKU,每日优鲜如何平衡“全”和“精”? 

  • 深耕供应链,每日优鲜为什么要将未来的突破点,侧重放在自有品牌上?

  • 每日优鲜的前置仓模式和冷链物流体系,能带来哪些竞争壁垒和价值?

  • 消费需求的变革,已不能单纯以升级来概括,如何分级、分场景满足不同层次的需求?

经历了生鲜电商的风口与退潮后,每日优鲜不断获得资本和巨头青睐。9月6日,每日优鲜宣布完成新一轮4.5亿美元融资。这是其史上最大一笔融资,也表明其深耕冷链物流和供应链的发展价值,获得资本市场长线看好。 

每日优鲜合伙人兼COO孙原向作者介绍,在具备一定的整合全链条和全场景的服务能力后,每日优鲜的下个目标,是完成从生鲜电商到生鲜零售商的进化,在新零售时代建立更高的竞争壁垒,满足全消费群体的需求。

接下来这一仗怎么打?每日优鲜将要围绕人、货、场进行更深入的布局与探索。

 

消费分级下的全人群覆盖

发端于2015年的消费升级,同时,也正赶上电商爆发到顶峰。徐正和曾斌离开了联想控股旗下的佳沃集团,决定创建一种全新的生鲜电商模型。但是,这条路是否一定行得通,在当时充满很大的不确定性。

3年过去,每日优鲜先后经历了生鲜电商、新零售等风口的更迭,但团队对于中国生鲜消费人群的变革趋势有清晰的判断。

孙原表示,“每日优鲜从没有蹭风口,所作出的每次调整都遵循中国消费领域供给端和需求端的变革”。回溯30年代的美国、70年代的日本、90年代的中国台湾地区,零售业都经历了巨大变迁,2015年恰好是中国零售的重要节点,85后迈入30岁的门槛成为消费主力。

80后、90后的代际变迁表现得非常明显,与父辈差异很大。随着互联网成长起来的80后、90后他们追求优质、便利。而互联网、移动支付、物流等商业基础设施日趋完善带来的便利性,让实现这些需求变得更加容易实现,各种全新的业态和品牌涌现。